(金) 18:30 東京都千代田区 By 日本チーズ協会JCA
職人たちの矜持と国産チーズの新たな物語を味わう一夜
毎年恒例となった「侍チーズ職人の会」が今年もやってきます。
新たな「チーズ侍」が加わり、お互いのチーズを来場者に披露しあう真剣勝負が繰り広げられます。
11人のチーズ職人が魂こめて作り上げた、初夏のまぶしさにも似たフレッシュチーズから研ぎ澄まされ熟成の極みに達したチーズまで、20数種のチーズがおいしさに火花を散らします。
【内 容】
・立食形式のチーズ試食会
・ドリンク（ワイン、日本種）セルフスタイル
・生産者交流（名刺交換OK）
その他、チーズ販売を計画中！
【参加予定のチーズ職人】
・鈴永 寛（あしょろチーズ工房)
・近藤裕志(ニセコチーズ工房)
・寺尾智也（広内エゾリスの谷チーズ社）
・一ノ渡 渉（たまやま温泉Lab.）
・西山厚志（新利根チーズ工房）
・髙橋雄幸（大田原チーズステーション）
・藤川真至（CHEESE STAND）
・古株つや子（Lactoserum）
・清水亜希子（チーズの灯）
・松原正典（三良坂フロマージュ）
・里村貴司（さとむら牧場チーズ工房Fiore）
ほか、新たなチーズ職人登場？？
※参加職人は予告なく変更することがあります。
【その他】
・ドリンク協賛持ち込み歓迎！
・来場者による勧誘や販売行為は禁止します
とき：2026年6月26日（金）18：30～20：30
ところ：エッサム神田ホール１号館イベントホール
※日本チーズ協会の会員/賛助会員資格をお持ちの方は、ディスカウントチケットを購入してください。
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